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根据《食品生产许可分类目录》,压片糖果被归类于1301糖果的类别,可执行国家标准GB 17399《食品安全国家标准 糖果》和发布的国内贸易行业标准SB/T 10347《糖果 压片糖果》。SB/T 10347《糖果 压片糖果》中提到压片糖果是以食糖或糖浆()或甜味剂等为主要原料,经混合、造粒或不造粒、压制成型等相关工艺制成的固体糖果。
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折叠破碎压片糖表面硬度不够,正压力应大于200N,侧压力应大于150N。(N指牛顿,单位的一种)折叠松散配料混和时添加的粘合剂量或质不对。
事实上,“压片糖果”是食品药品监督管理总局要求营养厂家命名QS产品的术语。 是指对产品中的原粉和合适的辅料进行过筛和混合而不产生颗粒的过程。它不是所谓的“糖片”或“糖果“。
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郑州压片糖果代加工-压片糖果贴牌代加工是指各类原料不经过制颗而直接压制成片的一种工艺,并不是大家日常生活中所谓的“糖片”或“糖果”。它又称为粉糖, .片糖或汽水糖。
压片糖果的另一大创新是将功能性的物质以微肢囊的形式保护起来,有效地保证原花青素和维生素A在肠道中充分吸收。
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